De Buyer Affinity Sautepanne Med Lokk Og 2 Håndtak / Ø24 Cm
- Gammelt varenr:10-374124
- Vekt:2 kg
- Høyde:8 cm
Profesjonell sautepanne m. lokk. og doble håndtak. Pannen er av formstøpt stål/aluminium (rustfritt)...
Les merDe Buyer Affinity Sautepanne Med Lokk Og 2 Håndtak / Ø24 Cm
de Buyer Affinity Sauterpanne med lokk 24 cm – 5-lags rustfritt stål
3,2 liter med målemerker og lokk – eksepsjonell varmekontroll på alle varmekilder og i ovn
Med 3,2 liters volum og målemerker innvendig i liter og quarts gir Affinity sauterpanne med lokk på 24 cm ideell plass til generøs matlaging. Den 5-lags konstruksjonen gir enestående termisk respons: varmen stiger umiddelbart, fordeles helt jevnt, og tilberedningen stopper med en gang pannen tas av varmen. Det gir full kontroll når du skal svi, sautere eller småkoke – også store eller delikate retter. Pannen leveres med lokk, og passer både til teknisk krevende matlaging og hverdagsretter.
Sauterpannen er laget i sin helhet i de Buyers fabrikk i Vogesene i Frankrike, og er et eksempel på fransk metallhåndverk på sitt beste. Den passer til alle varmekilder, inkludert induksjon, og er like godt egnet på profesjonelle kjøkken som hjemme. De naglede håndtakene i rustfritt stål gir et sikkert og ergonomisk grep, og den moderne designen med eksklusiv speilpolering gir et elegant uttrykk. Helletuten gir ren og presis servering uten drypp. Pannen tåler oppvaskmaskin, og en polering av og til med egnet polerpasta gjenoppretter den opprinnelige glansen.
Beste tips!
Bruk målemerkene innvendig når du lager kraft, risotto eller gryteretter – da slipper du målebeger. Brun råvarene først, legg på lokket og la retten småkoke ferdig i samme panne.
✓ 5-lags rustfritt stål✓ Lokk inkludert✓ Alle varmekilder inkl. induksjon og ovn
Kontroll som kobber
✓Ultrarask oppvarming – 5 lag rustfritt stål gir respons på linje med kobber, og sparer energi
✓Stopper tilberedningen raskt – kjøles fort ned når pannen tas av varmen
✓3,2 liter med målemerker – merket innvendig i liter og quarts
✓Lokk inkludert – til både småkoking og hverdagsretter
✓Helletut med dryppstopp – ren og presis servering
✓Naglede håndtak – rustfritt stål med sikkert og ergonomisk grep
✓Alle varmekilder og ovn – gass, elektrisk, keramisk, induksjon og ovn
5 lag – slik er Affinity bygget opp
Rustfritt stål alene leder varme dårlig. Derfor kombinerer Affinity fem lag – rustfritt stål og aluminium – i hele kroppen, ikke bare i bunnen. Varmen fordeles jevnt både i bunnen og opp langs sidene, uten varme punkter. Med tre lag aluminium gir 5-lags stål enda bedre respons enn 3-lags.
| Innvendig | AISI 304 rustfritt stål (18/10) – trygt i kontakt med mat |
| Kjerne | 3 lag aluminium – leder varmen raskt og jevnt |
| Utvendig | Ferritisk rustfritt stål – gjør pannen egnet for induksjon |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk pannen nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Oppvarming | Varm gradvis opp for å unngå termisk sjokk og deformasjon |
| Varme | Moderat varme er nok – lang tid på svært høy varme kan gi blålig misfarging |
| Induksjon | Unngå boosterfunksjonen (unntatt til store mengder vann), og ikke varm opp pannen tom |
| Rengjøring | Varmt såpevann og myk, ikke-slipende svamp – bløtlegg i varmt vann ved fastbrente rester |
| Oppvaskmaskin | Tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for skånsom behandling |
| Tørking | Tørk med en ren klut rett etter vask for å unngå vannflekker og kalk |
| Unngå | Slipende svamper og sterke rengjøringsmidler |
| Ovn | Tåler vanlig ovn – vær forsiktig med håndtaket etter lang tid i ovnen eller på platen |
| Oppbevaring | Oppbevar tørt, gjerne med beskyttelse mellom kjøkkenutstyret mot støt og riper |
| Glans | Poler av og til med egnet polerpasta for å gjenopprette den opprinnelige glansen |
Flekker og misfarging
Små flekker og misfarging er vanlig på rustfritt stål, og fjernes enkelt med eddik og natron. La ikke flekkene bygge seg opp.
| Kalkflekker | Kok opp litt eddik i pannen i noen minutter, skyll og tørk |
| Regnbuefarger | Ofte etter pasta, ris eller vann kokt på høy varme. Kok opp et lite glass eddik med litt natron, la avkjøle, skrubb lett, skyll og tørk |
| Blålig misfarging | Skyldes høy varme over tid. Skrubb med en pasta av natron og vann, skyll og tørk |
| Hvite flekker eller rust | Skrubb forsiktig med natronpasta, skyll grundig og tørk nøye |
| Gule eller brune flekker | Skyldes overoppheting. Bruk et rengjøringsmiddel for rustfritt stål, for eksempel Pierre d'Argent |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Affinity |
| Varenummer | 10-374124 |
| Diameter | 25,4 cm (innvendig 24 cm) |
| Bunndiameter | 20 cm |
| Induksjonsbunn | Ø 20,5 cm |
| Innvendig høyde | 8 cm |
| Volum | 3,2 liter |
| Målemerker | Innvendig, i liter og quarts |
| Total lengde | 36 cm |
| Total bredde | 25,5 cm |
| Total høyde | 12 cm |
| Vekt | 1,98 kg |
| Lokk | Inkludert |
| Materiale | 5-lags: AISI 304 rustfritt stål innvendig, 3 lag aluminium i kjernen, ferritisk rustfritt stål utvendig |
| Godstykkelse | 2,3–2,7 mm |
| Finish | Blankpolert |
| Håndtak | Naglede håndtak i rustfritt stål |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon, og ovn |
| Oppvaskmaskin | Ja |
| Produsert i | Frankrike (Vogesene) |