De Buyer Mineral B Element Oval Roasting Pan 36 Cm.
- Gammelt varenr:10-565136
- Vekt:2,26 kg
- Lengde:31
Stor "roasting" panne i karbonstål. Mål: 36 cm x 26 cm - h: 4,8 cm. Vekt: 2,26 kg. Varmekilder: A...
Les merDe Buyer Mineral B Element Oval Roasting Pan 36 Cm.
de Buyer Mineral B Ovnspanne oval 36 x 24 x 4,8 cm – Karbonstål
Oval steke- og ovnspanne – perfekt til hel fisk, i ovn og på alle platetopper
Den ovale ovnspannen fra de Buyer Mineral B er ideell til matlaging i ovn og på alle typer platetopper, og perfekt til steking av hel fisk. Pannen gir jevn tilberedning og god karamellisering av råvarene, og har forbedret slippeffekt allerede fra første gangs bruk.
Som alle produkter i Mineral B-serien er pannen laget i Frankrike av kraftig, formstabilt karbonstål som ikke slår seg. Den er dekket med bivoks som beskytter mot oksidering og gjør innbrenningen enklere. For hver gang pannen brukes bygges det opp en naturlig patina – pannen blir først brun og deretter svart – og maten slipper stadig lettere. To naglede håndtak i rustfritt stål gjør pannen enkel å håndtere, og de korte håndtakene gjør at den får plass i ovnen.
Beste tips!
Forvarm pannen med litt fett før du legger i fisken. Brun gjerne skinnet på platetoppen, og sett pannen rett inn i ovnen for å steke ferdig.
✓ Produsert i Frankrike✓ Tåler ovn✓ Alle varmekilder inkl. induksjon
Ta vare på karbonstålet
Med de Buyer vedlikeholdsvoks holder du pannen i topp stand. Voksen brukes både til innbrenning og vedlikehold, og beskytter karbonstålet mot oksidering mellom hver gang den brukes. Påfør et tynt lag etter rengjøring og tørking.
Se de Buyer vedlikeholdsvoks →Fra platetopp til ovn
✓Oval form – perfekt til hel fisk
✓Jevn tilberedning – god karamellisering av råvarene
✓Slår seg ikke – kraftig, formstabilt karbonstål
✓Alle varmekilder og ovn – gass, elektrisk, keramisk, induksjon og ovn
✓To håndtak i rustfritt stål – naglede og korte – enkle å håndtere og plassbesparende i ovnen
Før første gangs bruk
Vask med svært varmt såpevann for å fjerne bivoksen, og tørk grundig.
Hell i ca. 1 mm olje og varm pannen opp til oljen begynner å ryke lett.
Hell oljen over i en beholder, og tørk pannen med tørkepapir. Nå er pannen klar til bruk.
Stell og vedlikehold
| Etter bruk | Deglaser pannen, skyll med varmt vann og tørk grundig |
| Oppbevaring | Smør inn med et tynt lag olje, og oppbevar tørt |
| Unngå | Oppvaskmiddel, sure råvarer som tomat, hvitvin og sitron, og lang småkoking i pannen |
| Oppvaskmaskin | Nei – tåler ikke oppvaskmaskin |
| Ved rust | Skrubb bort rusten med skuresvamp eller stålull, skyll, tørk grundig og smør inn med litt fett |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Mineral B |
| Varenummer | 10-565136 |
| Ytre mål | 36 x 24 cm |
| Innvendig mål | 31 x 21 cm |
| Høyde | 4,8 cm |
| Induksjonsbunn | 21 cm |
| Vekt | 2,26 kg |
| Form | Oval |
| Materiale | Kraftig karbonstål (bløtt stål) med bivoks |
| Håndtak | To naglede håndtak i rustfritt stål |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon, og ovn |
| Oppvaskmaskin | Nei |
| Produsert i | Frankrike |