Toufood Gellan 350G

Lag svært faste geleer som enkelt kan skjæres i skiver. Den er også velegnet til retter av kjøtt og grønnsaker ved hjelp av "cook and chill" metoden. Svært fin til varme geleer, da den tåler opptil  90 ºC. Fastheten øker ytterligere hvis produktet benyttes sammen med produkter som er rike på kalsium. Blandes inn kaldt og kokes opp (rør godt underveis).

Dosering: 6-10g/l.