De Buyer Affinity Stekepanne * Non-Stick Ceramic * Ø28 Cm
- Gammelt varenr:10-371728
- Vekt:1,45 kg
- Høyde:4,4 cm
De Buyer Affinity Stekepanne * Non-Stick Ceramic * Ø28 Cm
de Buyer Affinity Ceramic Stekepanne 28 cm – 5-lags rustfritt stål med keramisk slippbelegg
Allsidig stekepanne for 3–4 personer – jevn varme, enkelt rengjort og til alle varmekilder og ovn
Affinity stekepanne på 28 cm i 5-lags rustfritt stål er en allsidig størrelse til hverdagsmat for 3–4 personer. Takket være flerlagsteknologien varmes pannen raskt opp og fordeler varmen jevnt over hele induksjonsbunnen på 21,4 cm. Det keramiske slippbelegget gjør at maten ikke setter seg fast, samtidig som smak og næringsinnhold bevares. Pannen er ideell til skånsom tilberedning på middels til lav varme – til fisk, grønnsaker, belgfrukter og korn, til å småkoke, varme opp ferdige retter og jevne sauser.
Affinity-serien brukes på noen av verdens største kjøkken, og kokker setter pris på den tekniske ytelsen til den 5-lags stålkroppen. Den monoblokke konstruksjonen fordeler varmen jevnt både i bunnen og opp langs sidene, og gir god kontroll på tilberedningen – på linje med kobber – og reduserer energiforbruket. Håndtaket har «heat stop»-system som begrenser varmen i håndtaket under matlaging, er ergonomisk utformet og solid naglet. Det speilpolerte stålet gir pannen et elegant uttrykk, og pannen er produsert i Frankrike. de Buyer var for over 20 år siden først ute med induksjonskompatibelt flerlags rustfritt stål, som et alternativ til kobber for profesjonelle.
Beste tips!
Det keramiske belegget er laget for skånsom tilberedning. Varm pannen gradvis opp på middels varme, og bruk en stålpanne uten belegg når du skal brune eller grille.
✓ 5-lags rustfritt stål✓ Keramisk slippbelegg✓ Alle varmekilder inkl. induksjon og ovn
Kontroll som kobber
✓5 lag rustfritt stål – rask oppvarming og jevn varmefordeling, med god kontroll
✓Keramisk slippbelegg – maten slipper lett og pannen er enkel å rengjøre
✓Allsidig størrelse – 28 cm stekeflate til hverdagsmat for 3–4 personer
✓Heat stop-håndtak – støpt og naglet håndtak i rustfritt stål som begrenser varmen
✓Alle varmekilder og ovn – gass, elektrisk, keramisk, induksjon og ovn opp til 200 °C i 10 min
5 lag – slik er Affinity bygget opp
Rustfritt stål alene leder varme dårlig. Derfor kombinerer Affinity fem lag – rustfritt stål og aluminium – i hele kroppen, ikke bare i bunnen. Varmen fordeles jevnt både i bunnen og opp langs sidene, uten varme punkter. Med tre lag aluminium gir 5-lags stål enda bedre respons enn 3-lags.
| Innvendig | AISI 304 rustfritt stål (18/10) med keramisk slippbelegg |
| Kjerne | 3 lag aluminium – leder varmen raskt og jevnt |
| Utvendig | Ferritisk rustfritt stål – gjør pannen egnet for induksjon |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk pannen nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Rengjøring | Ikke-slipende svamp og varmt såpevann |
| Oppvaskmaskin | Anbefales ikke – håndvask bevarer det keramiske belegget |
| Redskaper | Ikke bruk redskaper i metall eller med skarpe kanter, og unngå å slå redskaper mot kanten av pannen |
| Varme | Middels til lav varme – til bruning, steking på høy varme og grilling, bruk heller en stålpanne uten belegg |
| Induksjon | Øk temperaturen gradvis, unngå boosterfunksjonen, og ikke varm opp pannen tom |
| Tørking | Tørk med en ren klut rett etter vask for å unngå vannflekker og kalk |
| Ovn | Maks 200 °C i maks 10 minutter – ikke bruk grillfunksjonen |
| Oppbevaring | Beskytt pannen mot støt og riper |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Affinity |
| Varenummer | 10-371728 |
| Innvendig diameter | 28 cm |
| Induksjonsbunn | Ø 21,4 cm |
| Innvendig høyde | 4 cm |
| Total lengde | 48,5 cm |
| Total bredde | 30,1 cm |
| Total høyde | 9,6 cm |
| Vekt | 1,45 kg |
| Passer til | 3–4 personer |
| Materiale | 5-lags: AISI 304 rustfritt stål innvendig med keramisk slippbelegg, 3 lag aluminium i kjernen, ferritisk rustfritt stål utvendig |
| Godstykkelse | 2,3–2,7 mm |
| Finish | Blankpolert |
| Håndtak | Støpt rustfritt stål, naglet, med heat stop-system |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon, og ovn (maks 200 °C i 10 min) |
| Oppvaskmaskin | Anbefales ikke |
| Produsert i | Frankrike |